الناس-
دعا المركز الوطني لمكافحة الأمراض إلى اتباع إرشاداته أثناء تناول الفواكه والخضروات للتقليل من متبقيات المبيدات، مستندا إلى توصيات منظمة الصحة العالمية.
وأوضح في منشور له أن الفواكه والخضروات جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي، وينصح بالإكثار من تناولها، مع الأخذ بالنصائح التالية:
الأولى الغسل الجيد تحت ماء جاء نظيف، مع فركها باليد لإزالة الأتربة وجزء من متبقيات المبيدات الموجودة على السطح. واستخدام الفرشاة النظيفة للفواكه ذات القشرة الصلبة مثل البطاطس والجزر والخيار والتفاح.
وفي النصيحة التالية دعا لإزالة الأوراق الخارجية للخضروات الورقية، مثل الخس والملفوف، قبل غسل الأوراق الداخلية.
ودعا المركز إلى تقشير الثمار رغم أن ذلك قد يزيل جزءا من الألياف والعناصر والغذائية، ودعا أيضا إلى غسل الفواكه التي لا تؤكل بقشرتها مثل البرتقال والموز والبطيخ، لتجنب انتقال الملوثات من القشرة إلى اللب أثناء التقطيع.
ونصح بعدم استخدام الصابون أو المنظفات أو الكلور لغسل الفواكه، لأنها قد تترك بقايا ضارة عليها.
وأوضح المركز في نهاية منشوره أن هذه الاحترازات تقلل من خطر المبيدات المترسبة على السطح. لكنها لا تحمي من تلك التي نفذت إلى داخل الثمرة.
