*كتب/ عبدالوهاب الحداد،  أربعة باعة جوالين يقدم كل واحد منهم وجبة غذائية في شوارع طرابلس وهي: السفنز، السحلب، الياغورط، البوريك، ما جعل الألماني “إفالد بازه” يشتق لكل بائع اسما من وجبته التي يقدمها. كان ذلك خلال زيارته الأولى لطرابلس عام 1906. السنفاز: “إن ولدًا يرتدي قميصًا وسخًا وسروالًا قصيرًا رثًا، يقفز فوق بروزات وحفر الزقاق، … تابع قراءة السحلبي واليوغرطي والبوريكي.. أسماء طرابلسية اشتقت من مهن أصحابها